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有機 白ワインビネガー (250ml) ★究極の無農薬オーガニック栽培バイオダイナミック農法★無添加★酸化防止剤不使用★減塩にもつながる♪

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賣家編號 :
tanechips
賣家評價 :
99.3%  (  1453   10  )
商品編號 :
  c1136282348
運費試算 :
  
原始網址 :
  
收藏 :  
所在地 :大阪府
大阪府 至 大阪府
運費參考
<60cm : 740円
<80cm : 970円
<100cm : 1180円
<120cm : 1400円
<140cm : 1610円
上為日本宅配參考值，如三邊之和超過140cm，運費比參考價格高許多，大型商品建議先詢問賣家具體運費。
推薦商品
●アチェタイア（お酢醸造所）「グエルゾーニ」

グエルゾーニは、自社のぶどうを栽培し、そのぶどうを発酵・熟成させ上質のバルサミコを造るアチェタイア（お酢醸造所）です。

そのグエルゾーニが作るワインビネガーは、自家栽培ぶどうを100%使用。

ぶどうの香りを活かした優しい味わいと、爽やかでフルーティーな酸味が特徴のビネガーです。

ワインビネガーを作るためのワインには、通常、酸化防止剤が加えられますが、グエルゾーニのワインには入っておりません。

そのため、100%ナチュラルなワインビネガーが作られます。

ぜひ、ご安心して自然な美味しさをお楽しみください。

●ワインビネガーとは

収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」。

この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワインです。

そしてこのワインを、酢酸菌により発酵させたものが、ワインビネガーです。

すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。


●赤ワインビネガーと白ワインビネガーの使い分け

ラ・クチネッタでは、赤ぶどうから作られる赤ワインビネガー、白ぶどうから作られる白ワインビネガーの2種類をご用意しております。

どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、多少酸味が強めに感じられます。

特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーをおすすめします。

ワインビネガーを回しかけることにより、味が引き締まるため、塩は極少量で十分です。

※ワインビネガーは、減塩にもつながる、とても健康的な食材です。

オリーブオイルとワインビネガー、塩少々をよく混ぜたものに漬け込むと、美味しいマリネが出来上がります。


※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)


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グエルゾーニ 有機 白ワインビネガー (250ml) ★究極の有機栽培バイオダイナミック農法★自家栽培ぶどう100%♪ 優しい味わいと爽やかでフルーティーな酸味♪